أنواع الأفوكادو






الباكون

أخضر اللون متوسط الحجم، يترواح حجمه من ٦-١٢ أونص. يحصد في آواخر الخريف وأول الربيع. قشرته ناعمة ورقيقة لبه أصفر.







فورتي

الأكثر شهرة عالي الجودة. شكلها مقارب للكمثرى وبذرتها متوسطة الحجموحجمها يترواح مابين ٥-١٤ أونص. قشرتها رقيقة وخضراء أما اللب أخضر يشبه الزبدة.








جون

بذرتها صغيرة حجمها شبيه بالبنجر يترواح مابين ٦-١٥ أونص. قشرتها خشنة فيها نتوءات لونه أخضر أما اللب شبيه بالزبدة لونه أصفر يميل للذهبي.



هاس

متوفر طوال السنة يتميز بطول عمره فهو ينفع للتخزين. شكله بيضاوي حجمه حجمه يتراوح مابين ٥-١٢ أونص. بذرته صغيرة وقشرته قاسية سميكة يتحول يدكن لونها بسرعة أما اللب أخضر فاتح مشابة للكريمة.








بنكرتون

يتواجد بالشتاء شبيه بالكمثرى يتميز بطوله بذرته صغيرة حجمها كبير ٨-١٨ أونص.








ريد

متوفر في الصيف مستدير الشكل حجمه يترواح مابين ٨-١٨ أونص بذرته متوسطة الحجم قشرته سميكة واللب شبيه بالكريمة.








زوتانو

متوفر طوال السنة شبيه بالكمثرى يتراوح حجمه مابين ٦-١٤ أونص يمتاز بقشرة خضراء فاتحة.













المصادر:
http://www.californiaavocado.com/avocado-variety-browser
http://www.sciencedaily.com/releases/2007/09/070904114442.htm
http://www.specialtyproduce.com/produce/Pinkerton_Avocados_7520.php
http://centerstagewellness.com/new-food-friday-08-06-10/
http://www.naturespartner.com/TheProduce/Avocados/
http://www.slowfoodusa.org/index.php/programs/ark_product_detail/fuerte_avocado/
http://www.daleysfruit.com.au/my/myedibles/AU/NSW/fruit/avocado/