البطاطا الحلوة





شبيه بالبطاطا العادية لكنه يتميز بطعمه الحلو وألوانها المختلفة.




يتواجد في قارة أمريكا الشمالية والجنوبية. يوجد ٧ أنواع من البطاطا الحلوة. تحتوي البطاطا على ٤٣٨٪ من الحاجة اليومية لفيتامين أ. فيتامين أ مهم في حماية الجلد وفي مكافحة الإلتهابات. وتحتوي على البوتاسيوم بنسبة أعلى من الموز.


الموسم:

على مدار السنة

كيفية الأختيار:

يجب أن تكون متوحدة اللون ولايكون فيها أي بقع أو تغيرات في اللون.


كيفية التخزين:

تخزن البطاطا في مكان جاف. لاتوضع في الثلاجة. في حال تخزينه في الثلاجة يصبح الطعم مختلف.

كيفية الطبخ:

ممكن القلي مثل البطاطا العادية وفي الإمكان السلق والشوي والتشويح.



مصدر الصورة:

http://www.motherearthnews.com/Organic-Gardening/2007-04-01/The-Sweetest-Potato.aspx


مقالات أخرى

أنواع البطاطا الحلوة

وصفة البطاطا الحلوة المشوية

مصادر الزنك: لصحة الشعر والمناعة