مصادر البروتين الغذائية



البروتين مكون من أحماض أمينينة ضرورية لعدة وظائف في الجسم. يوجد نوعين من الأحماض الأمينين نوع يستطيع الجسم تصنيعه ونوع آخر يجب الإستعانة بمصادر غذائية خارجية. 


الحاجة اليومية = ٤٦ جرام للنساء
                 = ٥٦ جرام للرجال 

١/صدر الديك الرمي
لكل ١٠٠ جرام ٣٠ جرام من البروتين
صدر الدجاج= ٩٢ جرام لكل ٣٠٦ جرام


٢/السمك
سمك التونا = ٣٢ جرام لكل ١٠٠ جرام
سمك الهلبوت = ٢٢ جرام لكل ١٠٠ جرام
سمك السلمون = ٢٢ جرام لكل ١٠٠ جرام

٣/الجبن
جبنة الموتزيرلا = ٣٢ جرام لكل ١٠٠ جرام
جبنة السويس = ٣٢ جرام لكل ١٠٠ جرام
جبنة التشيدر = ٩ جرام لكل ١٠٠ جرام
جبنة البارمزان = ١٠ جرام لكل ١٠٠ جرام
جبنة الرومانو = ٩ جرام لكل ١٠٠ جرام

٤/لحم البقر
٣٦ جرام لكل ١٠٠ جرام

٥/التوفو
٧ جرام لكل ١٠٠ جرام

٦/البقوليات
الفول = ١٧ جرام لكل ١٠٠ جرام
الفول الأبيض = ١٧ جرام لكل ١٠٠ جرام

٧/البيض
١٣ جرام لكل ١٠٠ جرام أو ٦ جرام للبيضة تقريباً

٨/الزبادي والحليب وحليب الصويا
٦ جرام لكل ١٠٠ جرام أو ٨ جرام لكل كوب من حليب منزوع الدسم

٩/المكسرات
الفول السوداني ٧ جرام لكل ١٠٠ جرام
اللوز ٦ جرام لكل ١٠٠ جرام
الفستق ٦ جرام لكل ١٠٠ جرام
بذور دوار الشمس ٦ جرام لكل ١٠٠ جرام



مقالات أخرى