ماهي مشروبات البروتين (بروتين شيك)؟ وهل هي صحية؟




مشروبات البروتين أو البروتين شيك عبارة عن مشروب مكون من بروتينات مختلفة المصدر، أشهر أنواعها مصل الحليب وتصنع أيضاً من بروتين الصويا و البيض والأرز والبازلاء والقنب.



- يعتقد البعض أن مشروبات البروتين هي نفسها الستيرويدات التي يستخدمها الرياضيون رواد نوادي الرياضة لبناء العضلات ولكن هذا مفهوم خاطئ. الستيرويدات تؤثر بشكل مباشر على هرمونات الجسم وبالتالي لها آثار جانبية خطيرة أما مشروبات البروتين غذائية بحته.
- يعمل مشروب البروتين على توفير الأحماض الأمينية للعضلات بعد التمرين الرياضي.

- بروتين مصل الحليب الأكثر إستخداماً لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة والتي تسعى لمعالجة العضلات المجهدة.

- يتكون بروتين مصل الحليب من ثلاث أنواع: الأيسوليت والهيدروسليت والكونسنتريت. الأيسوليت يحمل كمية عالية من البروتين وكمية منخفضة من المواد التي تسبب الحساسية وهذا النوع قد يناسب من يعاني من الحساسية. الهيدروسليت معالج مسبقاَ ويتم إمتصاصه من قبل الأمعاء بسرعة عالية. والكونستريت هو أرخص الأنواع ويحتوي على كمية عالية من الدهون والكولسترول.

- الرياضيون المتمرسون يقومون بإستخدام الهيدرسوليت وهو الأغلى بين الثلاثة.

كم أحتاج من من البروتين؟


- يجب أن تكون كمية البروتين المستهلكة تعادل كمية الرياضة الفعلية وإن لم توازيها لن يستطيع الجسم في بناء العضلات أكثر مما هي عليه.


- يوجد خلاف على الكمية المثالية التي يجب إستهلاكها من مشروب الروتين وهي تختلف بإختلاف الشخص والمعادلة الشائع إستخدامها هي ٠‪.‬٧ جرام لكل رطل (٠،٤٥ كجم ) من وزن الشخص.

مثال:
إن كان وزن الشخص ١٧٠ رطل (٧٧ كجم) يجب عليه/ها أخذ:

٠،٧ X ١٧٠ = ١١٩ جرام من البروتين في كل يوم  

١١٩ جرام تعادل مايقارب 
صدران دجاج بوزن ٦٠ جرام = ١٢٠ جرام
ثلاث بيضات بوزن ١٨ جرام = ٥٤ جرام
ستيك اللحم بوزن ٤٠ جرام

يصعب على الشخص أكل ماسبق ذكره في كل يوم،  يوفر مشروب البروتين بديل سهل ورخيص. يجب التنويه أن مشروب البروتين لن يعمل وحده على خفض الوزن أو بناء العضلات يجب أن يكون ملحق للرياضة الصارمة ،هو أيضاً لن يعطي نتائج سريعة وإنما يعمل على بناء تدريجي للعضلات مثل مايفعل الطعام البروتيني.




مقالات أخرى

معلومات عن فيتامين هـ

جدول سعرات مطعن هارديز

أطعمة حارقة للدهون